ไก่ตุ๋น เสกเมนูกับข้าวอร่อยนุ่มเปื่อยถึงกระดูก

     เมื่อความหิวไก่เข้าครอบงำ เลยตัดสินใจเข้าครัวทำเมนูไก่ตุ๋น สูตรอาหารต้มเคี่ยวจนเนื้อเปื่อยละลายในปาก เหมาะกินกับข้าวสวยหรือก๋วยเตี๋ยว กินอร่อยได้ทุกมื้อ

7 สูตรไก่ตุ๋น

     การเลือกอาหารสัตว์ปีกทอดหรือไก่ผัดก็ทำบ่อยจนลูก ๆ บ่นว่าเบื่อ ถ้าเช่นนั้นลองจับไก่ไปทำการเลือกอาหารตุ๋น กันดีฝ้าย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไก่ตุ๋น เช่น สัตว์ปีกตุ๋นพะโล้ สัตว์ปีกตุ๋นมะระ สัตว์ปีกตุ๋นฟัก สัตว์ปีกตุ๋นเบียร์ เตรียมหม้อหรือเตรียมกระทะมารอตุ๋นได้เลยจ้า

7 สูตรไก่ตุ๋น

     พะโล้ 1 แก้ว อุปทานพลังงานประมาณ 210 กิโลแคลอรี

1. ที่ชื่นชอบนไก่ตุ๋นพะโล้

     ล้างมือเตรียมแทะตีนไก่ตุ๋นพะโล้กันสักหม้อ สูตรนี้เข้าไปผงพะโล้และเครื่องเทศลงในน้ำซุป เสร็จแล้วตุ๋นกับตีนไก่จนเปื่อย เพิ่มความอร่อยจากเห็ดหอม

องค์ประกอบ ที่ชื่นชอบนไก่ตุ๋นพะโล้

      • ที่ชื่นชอบนไก่ 500 กรัม
      • เห็ดหอมแห้ง (อิ่มตัวน้ำจนนิ่ม) หรือเห็ดหอมสด 1 แก้ว
      • ผงพะโล้ 1/2 ปก
      • รากผักชี 3 ต้นทาง
      • กระเทียม 2 หนังศีรษะ
      • อบเชย 1 แท่ง
      • โป๊เลี้ยงั๊ก 3 ดอก
      • น้ำตาลปี๊บ 1/2 {ช้อนโต๊ะ}
      • ซีอิ๊วขาว 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • ซีอิ๊วดำ 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • น้ำมันพืช 2 {ช้อนโต๊ะ}

เข้าใกล้ทำตีนไก่ตุ๋นพะโล้

     1. สับเล็บตีนไก่ออก ล้างให้เรียบง่าย พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
     2. โขลกรากผักชีกับกระเทียมพอแหลก เตรียมไว้
     3. ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงไปผัดพอหอม จากนั้นใส่ผงพะโล้ลงไปผัดให้หอม เติมน้ำลงไปเล็กน้อย พอเดือดเทใส่ตู้คอนเทนเนอร์
     4. เข้าไปอบเชย โป๊เลี้ยงั๊ก ที่ชื่นชอบนไก่ และเห็ดหอมลงไปต้มประมาณ 30 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ต้มต่อจนเปื่อยตามชอบ ตักใส่จานเสิร์ฟ

     + ทิวทัศน์เข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ ที่ชื่นชอบนไก่ตุ๋นพะโล้ อร่อยเปื่อยนุ่มโดนใจสายแทะ

++++++++++++++++++

7 สูตรไก่ตุ๋น

2. สัตว์ปีกตุ๋นพะโล้

     สืบเนื่องจากขี้เกียจแทะตีนไก่ตุ๋นพะโล้ เลยขอจัดเมนูสัตว์ปีกตุ๋นพะโล้ สูตรจาก คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เข้าไปไก่ทั้งตัวได้กินเนื้อกินหนังแบบเปื่อย ๆ เพิ่มความหอมอร่อยจากผงพะโล้ เติมความหรูหราด้วยแปะก๊วยและเกาลัด

องค์ประกอบ สัตว์ปีกตุ๋นพะโล้

      • สัตว์ปีกไทย 1 ตัว
      • ซีอิ๊วดำ
      • น้ำตาลทราย
      • กระเทียม
      • พริกไทยป่น
      • รากผักชี
      • ผงพะโล้
      • น้ำ
      • แปะก๊วย (ลวกพอสุก)
      • เกาลัด
      • พริกไทยป่น
      • ยอดคะน้าอ่อน
      • ต้นหอม
      • แป้งมัน เล็ก

เข้าใกล้ทำไก่ตุ๋นพะโล้

     1. ล้างไก่อุปทานสะอาดและนำเครื่องในออกให้หมด ผ่ากลางตัวไก่ เลาะกระดูกโครงออกให้หมด และเอาหัวไก่และคอไก่ออกย้อมสีสัตว์ปีกอุปทานสีสวยโดยผสมซีอิ๊วดำกับนสุด้ำตาลทรายแล้วนำไปทาตัวไก่ พักทิ้งไว้สักครู่
     2. ตั้งกระทะน้ำมันร้อน ๆ นำน้ำมันราดตัวไก่อุปทานหนังตึง นำลงทอดสักครู่ ไม่แน่นอนต้องให้สุก
     3. โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี และผงพะโล้ นำไปเจียวให้หอม แล้วนำไก่ที่หมักไว้เข้าไปลงไป เทน้ำลงไปให้ท่วมตัวไก่ ปิดฝา ต้มใช้ไฟปานกลางนานประมาณ 2 {ชั่วโมง}
     4. ระหว่างรอไก่ นำแปะก๊วยมาลวกน้ำพอสุก และนำเกาลัด (ในสูตรใช้แบบซอง) ลงผัดในกระทะ ใช้ประโยชน์จากน้ำมันเล็กน้อย ผัดกับพริกไทย แล้วตักน้ำที่ต้มไก่เข้าไปสัก 1 ถ้วยน้ำจิ้ม ผัดให้เข้ากัน พักไว้
     5. นำยอดคะน้าอ่อนไปผัดน้ำมันแล้วลวกกับนสุด้ำที่ตุ๋นไก่ (อย่านานเกินเดี๋ยวเหนียวนะ) และซอยต้นหอมเป็นเส้นฝอย ๆ เตรียมไว้โรยหน้าเพิ่มกลิ่นหอม (ตักน้ำซุปร้อน ๆ ราดบนผักชี หอมเชียว)
     6. พอครบเวลา 2 {ชั่วโมง} นำไก่ที่ต้มไว้ขึ้นมาพักให้หายร้อน จากนั้นนำแปะก๊วยกับเกาลัดยัดใส่ลงไปใต้ตัวไก่
     7. เตรียมหม้อสำหรับนสุดึ่งรอจนน้ำเดือด เข้าไปไก่ลงไปอบไอน้ำอีกประมาณ 2-3 {ชั่วโมง} เพื่อให้น้ำซุปเข้าเนื้อและเนื้อไก่เปื่อยยุ่ย พออบผ่านไป 3 {ชั่วโมง} นำไก่ขึ้นจากเตา โรยต้นหอมซอย
     8. นำน้ำซุปที่ต้มไว้ตอนแรกมาเคี่ยว เข้าไปแป้งมันลงไปเล็กน้อย เคี่ยวให้เดือดแล้วราดลงบนต้นหอมซอยที่โรยหน้าไก่ไว้

ดูเพิ่มเติม:  ขนมวันไหว้ เสริมความโชคดีมีชัยรับตรุษจีน สารทจีน

     + ทิวทัศน์เข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ สัตว์ปีกอบยัดไส้เกาลัดแปะก๊วย อาหารเหลาแบบบ้าน ๆ ทำง่ายสบายกระเป๋า

++++++++++++++++++

7 สูตรไก่ตุ๋น

3. สัตว์ปีกตุ๋นเบียร์

     น่ากินไม่เบาสำหรับเมนูสัตว์ปีกตุ๋นเบียร์ สูตรจาก คุณ scozember สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้ประโยชน์จากน่องไก่ติดสะโพกหมักกับเครื่องโขลกและปรุงรสหวานเค็ม เสร็จแล้วเอาไปทอดจนหนังออกสีเหลืองและเทเบียร์ลงไปตุ๋นจนเปื่อย

องค์ประกอบ สัตว์ปีกตุ๋นเบียร์

      • น่องไก่ติดสะโพก 2 ส่วนหนึ่ง
      • กระเทียม
      • รากผักชี
      • พริกไทยดำบด
      • ซีอิ๊วดำหวาน
      • โซเดียม
      • น้ำตาลทราย
      • เนยสด นิดหน่อย
      • เบียร์สดรสอ่อน ๆ

เข้าใกล้ทำไก่ตุ๋นเบียร์

     1. โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกไทยดำพอหยาบ แล้วนำไปหมักกับนสุด่องไก่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน โซเดียม และน้ำตาลทราย (โดยกะให้เค็มนำแล้วหวานตามนิด ๆ)
     2. นำไก่ลงทอดในกระทะใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน เทเบียร์ลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อยให้เดือด แล้วช้อนฟองเบียร์ออกให้หมด ปิดฝา ตุ๋นต่อด้วยไฟอ่อน ทำนายไว้ 30-40 นาที พอครบเวลาแล้วให้เร่งไฟอีกครั้งให้เดือดพล่าน รอจนน้ำงวดพอประมาณแล้วตักไก่ขึ้นใส่สูตร
     3. เบาไฟลงแล้วใส่เนยลงไป ชิมรสตามชอบ ตักราดลงบนไก่ พร้อมเสิร์ฟ

     + ทิวทัศน์เข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ สัตว์ปีกพริกไทยดำตุ๋นเบียร์ การเลือกอาหารกับแกล้มชั้นดีที่น่าลอง

++++++++++++++++++

7 สูตรไก่ตุ๋น

     แกงจืดมะระยัดไส้ 1 แก้ว อุปทานพลังงานประมาณ 90 กิโลแคลอรี

4. สัตว์ปีกตุ๋นมะระ

     หลังจากไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยวไก่มะระมานานโข วันหยุดเลยอยากลองทำกินเองสักมื้อ พบกับไก่ตุ๋นมะระ สูตรจาก เฟซบุ๊ก กินดี ยังคงอยู่ดี By เนรัญชลา สูตรนี้น้ำซุปใส่โครงไก่กับนสุด้ำซุปไก่ และไก่ตุ๋นก็เอาไปผัดกับเครื่องโขลกและตุ๋นกับนสุด้ำเปล่าจนเปื่อย ส่วนมะระก็เอาไปลวกกับนสุด้ำเกลือแล้วต้มกับนสุด้ำซุปจนนิ่ม

องค์ประกอบ มะระต้ม

      • มะระจีน 1 ลูก
      • น้ำสำหรับต้ม
      • เกลือป่น 1 {ช้อนโต๊ะ}

องค์ประกอบ ไก่ตุ๋น

      • รากผักชี 5 รากใหญ่
      • พริกไทยเม็ด 1 {ช้อนชา}
      • กระเทียมไทย 2 หนังศีรษะ (แกะเป็นกลีบ)
      • น้ำมันพืช 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • โป๊เลี้ยงั๊ก 4 ดอก
      • อบเชย (ขนาดยาว 4 มือ) 4 แท่ง
      • ใบกระวาน 2 ใบ
      • ข่า (หั่นแว่น) 4 แว่น
      • น่องไก่ 8 น่อง
      • เหล้าจีน 2 {ช้อนโต๊ะ} (หากไม่มีแน่นอนก็ใช้ประโยชน์จากเหล้าแม่โขงแทน)
      • น้ำเปล่า 1 ลิตร
      • เครื่องเทศสำหรับตุ๋น 1 เตรียมพร้อม
      • น้ำมันงา 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 15 ดอก
      • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
      • ซีอิ๊วขาว (จาน 5) 4 {ช้อนโต๊ะ}
      • ซอสปรุงรส 3 {ช้อนโต๊ะ}
      • ซีอิ๊วดำ 1 {ช้อนโต๊ะ}

ดูเพิ่มเติม:  ปลาช่อนลุยสวน เมนูปลาจานยักษ์รสเด็ดได้ใจ

องค์ประกอบ น้ำซุป

      • น้ำเปล่า 8 ลิตร
      • รากผักชี 5 รากใหญ่
      • ส่วนผสมน้ำที่เหลือจากตุ๋นไก่
      • หอมใหญ่ปอกเปลือก 2 หนังศีรษะ
      • น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วยตวง
      • กระเทียมดอง 3 หนังศีรษะ
      • เครื่องเทศสำหรับตุ๋น 1 เตรียมพร้อม
      • น้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม
      • เกลือป่น 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • ซีอิ๊วขาว (จาน 5) 12 {ช้อนโต๊ะ}
      • ซอสปรุงรส 12 {ช้อนโต๊ะ}
      • ซีอิ๊วดำ 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • โครงไก่ 2 โครง

เข้าใกล้ทำไก่ตุ๋นมะระ

     1. ทำมะระต้ม โดยนำมะระมาผ่าครึ่งตามยาว นำเอาไส้ออกให้หมด จากนั้นนำแต่ละซีกมาผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้ง จากนั้นหั่นขวางให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำไปล้างให้เรียบง่าย
     2. นำน้ำใส่ตู้คอนเทนเนอร์ นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด เติมเกลือป่นลงไป พอน้ำเดือดพล่านจึงนำมะระลงต้มด้วยไฟกลาง ๆ เพียงพอมะระสุก ช้อนมะระขึ้นจากหม้อ นำลงไปล้างในน้ำเย็นเพื่อลดอุณหภูมิ สะเด็ดน้ำ พักไว้
     3. ทำไก่ตุ๋น โดยโขลกรากผักชีรวมกับพริกไทยเม็ดและกระเทียมให้ซับซ้อน จากนั้นนำไปผัดกับนสุด้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน เข้าไปโป๊เลี้ยงั๊ก อบเชย ใบกระวาน และข่าลงไปคั่วเข้าด้วยกันจนหอม
     4. เข้าไปน่องไก่ลงไปผัดเข้าด้วยกัน เข้าไปเหล้าจีนลงไปผัดคลุกเคล้าแค่พอหนังไก่ตึง ๆ
     5. เติมน้ำเปล่าลงไป 1 ลิตร เข้าไปเครื่องเทศสำหรับตุ๋นลงไป 1 เตรียมพร้อม ตามด้วยเห็ดหอมและน้ำมันงา ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และเติมซีอิ๊วดำ ต้มด้วยไฟแรง พอเดือดแล้วหรี่ไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ปิดฝาตุ๋นจนเนื้อไก่เปื่อยนุ่มได้ที่ตามต้องการ ยกลงจากเตาแล้วตักเอาแต่เฉพาะน่องไก่แยกพักไว้ ส่วนที่เหลือจะนำไปต้มผสมกับนสุด้ำซุป
     6. ทำน้ำซุป โดยเทน้ำเปล่า 8 ลิตรลงในหม้อใบใหญ่ จากนั้นจึงนำส่วนผสมน้ำที่เหลือจากการตุ๋นน่องไก่เมื่อครู่เทใส่ลงไป นำขึ้นตั้งไฟแรง
     7. เข้าไปหอมใหญ่ รากผักชี น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง เครื่องตุ๋น 1 เตรียมพร้อม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ปิดฝาหม้อต้มให้เดือด พอเดือดแล้วจึงใส่โครงไก่ลงไป (หากจะให้ในอุดมคติโครงไก่ควรถลกหนังและตัดตูดออก) จากนั้นลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ปิดฝาต้มจนกระทั่งน้ำซุปรสชาติได้ที่
     8. เข้าไปมะระที่ต้มเตรียมไว้ลงไป ต้มจนมะระลอยขึ้นก็ช้อนมะระแยกไว้ (มะระจะได้ไม่แน่นอนเละจนเกินไป) ***หากมีน้ำมันไก่หรือฟองลอยบนน้ำซุปก็อุปทานพยายามช้อนออกเท่าที่จะทำได้ น้ำซุปจะได้ใส และไม่มันเลี่ยน
     9. ตักไก่ตุ๋นกับมะระต้มใส่แก้ว เติมน้ำซุปลงไป

     + ทิวทัศน์เข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ รสเข้มข้น สูตรเด็ดสร้างอาชีพได้

++++++++++++++++++

7 สูตรไก่ตุ๋น

     สัตว์ปีกตุ๋นฟักเขียว 100 กรัม อุปทานพลังงานประมาณ 50 กิโลแคลอรี

5. สัตว์ปีกตุ๋นฟักเขียว

     และแล้วก็ถึงเมนูที่รอคอยนั่นคือ สัตว์ปีกตุ๋นฟักเขียว สูตรจาก นิตยสารแม่บ้านใส่เห็ดหอมกับฟักลงไปตุ๋นกับเนื้ออกไก่ เข้าไปแฮมและเนื้อปูลงไปด้วย

องค์ประกอบ สัตว์ปีกตุ๋นฟักเขียว (สำหรับ 2 ที่)

      • ฟักเขียว (ขนาดกลาง) 1/2 ลูก
      • น้ำมันพืช 2 {ช้อนโต๊ะ}
      • ขิงแก่ (สับละเอียด) 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • หน่อไม้ผู้อพยพ (หั่นท่อนสั้น) 1 ถ้วยตวง
      • แฮมหมูหั่นเส้นยาว 2 แผ่นพื้น
      • เนื้ออกไก่ (ลอกหนัง หั่นเต๋า) 200 กรัม
      • เห็ดหอมสดหั่นสี่ 3 ดอก
      • น้ำซุปไก่ 5-6 ถ้วยตวง
      • ซีอิ๊วขาว 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • น้ำตาลทราย 2 {ช้อนชา}
      • เนื้อปู 1/2 ถ้วยตวง
      • พริกไทยป่น 1/2 {ช้อนชา}
      • ต้นหอม (โรยหน้า)
      • ผักชีถนน (โรยหน้า)

ดูเพิ่มเติม:  ผัดพริกขิง อาหารไทย เมนูผัดพริก กากหมูผัดพริกขิง หมูผัดพริกขิง

เข้าใกล้ทำไก่ตุ๋นฟักเขียว

     1. ปอกฟักเขียวเอาไส้และเมล็ดออก หั่นเนื้อฟักเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 2 x 2 เซนติวัด เตรียมไว้
     2. ตั้งกระทะ เข้าไปน้ำมันพืชพอร้อน เข้าไปขิงลงผัดพอหอม เข้าไปเนื้ออกไก่ผัดให้สุก
     3. เข้าไปหน่อไม้ผู้อพยพ แฮม และเห็ดหอม ผัดให้สุกทั่ว ปิดไฟ
     4. ตักส่วนผสมที่ผัดใส่ตู้คอนเทนเนอร์ เติมน้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แล้วตั้งไฟกลาง พอน้ำซุปเดือดเบาไฟและเติมฟักลงไป
    
5. ลดไฟอ่อนหมั่นช้อนฟอง เติมเนื้อปู ตุ๋นด้วยไฟอ่อน ทำนายไว้ 20-30 นาที
จนเนื้อฟักสุกนุ่มปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่น
จัดเสิร์ฟขณะร้อน

     + ทิวทัศน์เข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ อกไก่ตุ๋นฟักเขียวและหน่อไม้ผู้อพยพ การเลือกอาหารสุขภาพใคร ๆ ก็รับประทานได้

++++++++++++++++++

7 สูตรไก่ตุ๋น

6. สัตว์ปีกตุ๋นซอสมะเขือเทศ

     เอาใจคุณหนู ๆ กันด้วยเมนูสัตว์ปีกตุ๋นซอสมะเขือเทศ สูตรจาก คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เข้าไปเนื้อไก่ส่วนที่ชอบพร้อมกับมันเทศ แครอต และหอมใหญ่ ลงไปตุ๋นกับซอสมะเขือเทศ

องค์ประกอบ สัตว์ปีกตุ๋นซอสมะเขือเทศ

      • ไก่ (เลือกเอาแบบที่เลือก ถ้าไม่ชอบแบบมัน ๆ ก็เลือกเนื้อช่วงอก)
      • กระเทียม
      • มันเทศ (หั่นชิ้นพอดีวลี)
      • แครอต (หั่นชิ้นพอดีวลี)
      • หอมใหญ่ (หั่นชิ้นพอดีวลี)
      • ซอสมะเขือเทศ
      • น้ำตาลทราย
      • ซอสปรุงรสแม็กกี้
      • มะเขือเทศ (เข้าไปหรือไม่เข้าไปก็ได้ตามชอบ)

เข้าใกล้ทำไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศ

     1. นำไก่มาทอดพอเหลือง (เพื่อไม่อุปทานอบแล้วเป็นเมือก และเนื้อยุ่ย)
    
2. นำมันเทศ แครอต และหอมใหญ่ไปผัดกับกระเทียมให้พอหอม
พอหอมใหญ่เริ่มสุกให้เข้าไปน้ำ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และแม็กกี้
(ถ้าใครชอบมะเขือเทศให้เข้าไปตามลงไปเลย)
     3. เข้าไปไก่ที่ทอดไว้ลงไปอบ
ปิดฝา อบทิ้งไว้ 1 {ชั่วโมง} (ถ้าใช้หม้อเทฟลอน ไม่แน่นอนต้องคนบ่อยเพราะไม่ติดหม้อ
ยังถ้าเป็นหม้อสเตนเลส ต้องหมั่นคน เพราะจะติดหม้อแล้วไหม้) ตักใส่สูตร
พร้อมเสิร์ฟ

     + ทิวทัศน์เข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ สัตว์ปีกอบซอส อร่อย 3 รสชาติ กินได้ทั้งครอบครัว

++++++++++++++++++

7 สูตรไก่ตุ๋น

7. สัตว์ปีกตุ๋นไมโครเวฟ

     สำหรับเด็กหอหรือคนอยากทำอาหารง่าย ๆ ขอนำเสนอไก่ตุ๋น สูตรไมโครเวฟ เข้าไปเห็ดหอมลงไปตุ๋นกับปีกไก่จนเปื่อยและปรุงรสตามชอบ

องค์ประกอบ สัตว์ปีกตุ๋นไมโครเวฟ

      • ปีกบนไก่ หรือน่องไก่ตามชอบ 3 ส่วนหนึ่ง
      • น้ำ 3 แก้ว
      • เห็ดหอมสด หรือเห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 5 ดอก
      • ซีอิ๊วขาว 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • เกลือป่น เล็ก
      • พริกไทยป่น เล็ก

เข้าใกล้ทำไก่ตุ๋นไมโครเวฟ

     1. เข้าไปน้ำลงในถ้วย นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ประโยชน์จากไฟแรงสูงสุด ทำนายไว้ 5 ช่วงเวลาหรือจนน้ำเดือด นำออกจากเตา
     2. เข้าไปปีกไก่ลงในถ้วย นำกลับเข้าไมโครเวฟ ปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา
    
3. เข้าไปเห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น และพริกไทยป่น
คนผสมให้เข้ากัน นำกลับเข้าไมโครเวฟ ใช้ประโยชน์จากไฟปานกลาง ปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที
จนปีกไก่สุก นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

     + ทิวทัศน์เข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ ปีกไก่ตุ๋น ทำซุปอร่อย ๆ ด้วยไมโครเวฟ

    
แอบอยากซดน้ำซุปร้อน ๆ ของไก่ตุ๋นฟักเขียว
บอกเลยว่าสูตรนี้ต่างจากต้มจืดฟักเขียวที่คุ้นเคยเพราะใส่เครื่องแน่นมาก
มีแน่นอนทั้งเนื้ออกไก่ แฮม เห็ดหอม และหน่อไม้ผู้อพยพ อูย… น้ำลายจะไหล
ขอตัวเข้าครัวไปหั่นฟักเขียวก่อนนะคะ


คุณเห็นโพสต์: ไก่ตุ๋น เสกเมนูกับข้าวอร่อยนุ่มเปื่อยถึงกระดูก

เว็บไซต์ : https://madampangfoundation.com

หมวดหมู่: สูตรทำอาหาร

Leave a Reply