สูตรโจ๊ก 7 วิธีทำโจ๊ก อาหารเช้าย่อยง่าย พร้อมเคล็ดลับความอร่อย

7 วิธีทำโจ๊ก

          วิธีทำโจ๊ก อาหารเช้าเมนูอาหารแก้หนาวทำไว้จัดเสิร์ฟอุ่น ๆ ในตอนเช้า มีแน่นอนมาให้เลือกถึง 7 แบบ พร้อมเคล็ดลับทำอาหารเด็ด ๆ ขอให้อิ่มสบายท้องกันทุกคน 

          เอ่ยถึงเมนูโจ๊ก หลายคนมักจะซื้อกินเป็นอาหารเช้ามากกว่าทำเองแน่ ๆ ยังเชื่อเลยว่าบ่อยครั้งต้องอารมณ์บ่จอยที่เจอโจ๊กน้ำใสบ้าง หมูยอก้อนเล็กบ้าง และเครื่องในเหม็นคาวอีก วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 7 เข้าใกล้ทำโจ๊กให้ลองทำเองเลย ได้แก่ โจ๊กหมูทรงเครื่อง โจ๊กหมูตัด โจ๊กไข่สีขาว โจ๊กข้าวโอ๊ต โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง โจ๊กสาคู และทาโกะยากิโจ๊กลาวา รับรองเด็ดทุกชาม อร่อยจนต้องเบิลเลยล่ะ

7 วิธีทำโจ๊ก

1. โจ๊กหมูทรงเครื่อง

          เห็นภาพเมนูโจ๊กหมูทรงเครื่องถ้วยนี้แล้วอยากบอกว่านี่เป็นโจ๊กในฝันเลยล่ะ เกิดมาจนป่านนี้ยังไม่เคยเจอโจ๊กหน้าตาแบบนี้เลย อะไรจะครบเครื่องปานนั้น ยังไม่เป็นไรทำเองก็ได้เนอะ มาพบกับโจ๊กหมูทรงเครื่องสูตรจากเฟซบุ๊ก กินดี เยี่ยมชมดี By เนรัญชลา มาพร้อมสูตรข้าวโจ๊ก หมูยอบดหมัก น้ำซุป เครื่องเคราแน่นไม่เหม็นคาว หน้าตาดูดี๊มุมมองได้เปรียบเนอะ พรุ่งนี้เช้าเจอกัน !

องค์ประกอบ เครื่องในสำหรับใส่โจ๊ก

          – ตับหมู 300 กรัม
          – เซี่ยงจี๊ 300 กรัม
          – ลำไส้อ่อน 500 กรัม
          – กระเพาะหมู
          – แป้งมันสำปะหลัง
          – น้ำส้มสายชู 3 {ช้อนโต๊ะ}
          – เกลือป่น
          – ขิงแก่ทุบ 1 ท่อน

องค์ประกอบ หมูยอบดหมัก

          – หมูยอบด 600 กรัม
          – กระเทียมจีนแกะเปลือก 10 กลีบ
          – พริกไทยขาว 40 เม็ด
          – ซีอิ๊วขาว (จาน 5) 2 {ช้อนโต๊ะ}
          – น้ำตาลทราย 1 1/2 {ช้อนโต๊ะ}
          – เบกกิ้งโซดา 1/2 {ช้อนชา}

องค์ประกอบ น้ำซุป

          – น้ำเปล่า 12 ลิตร
          – กระดูกหมูคาตั๊ง ทุบให้หักครึ่ง 4 ท่อน
          – รากผักชี 5 รากใหญ่
          – ขิงแก่ (น้ำหนักชิ้นละ 50 กรัม) 2 ส่วนหนึ่ง

องค์ประกอบ หมี่กรอบสำหรับโรยหน้า

          – เส้นหมี่ขาวอบแห้ง
          – น้ำมันพืช

melody chan 20050404131637 องค์ประกอบ ข้าวโจ๊ก

          9kdm4 ปลายข้าวหอมมะลิใหม่ 450 กรัม (ยังวันนี้ดิฉันใช้เป็นข้าวกล้องปั่นหยาบ ๆ นะคะ)
          9kdm4 น้ำซุป 30 ถ้วยตวง
          9kdm4 เกลือป่น 1/2 {ช้อนโต๊ะ}
          9kdm4 ผงปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยว ซองสีเขียวอ่อน 4 {ช้อนโต๊ะ} (ยี่ห้อไปตามหาเอาที่ตลาดและซูเปอร์มาร์เกตเอานะคะ)
          9kdm4 หมูยอบดปรุงรสที่เตรียมไว้

melody chan 20050404131637 เครื่องเคียงอื่น ๆ

          9kdm4 ต้นหอมซอย
          9kdm4 ขิงซอย
          9kdm4 ไข่ลวก
          9kdm4 พริกไทยป่น

melody chan 20050404131637 เข้าใกล้เตรียมเครื่องในสำหรับใส่โจ๊ก

7 วิธีทำโจ๊ก

          9kdm4 1. แล่ตับให้เป็นชิ้นบาง ๆ นำไปคลุกเคล้ากับแป้งมันสำปะหลัง (สัดส่วนโดยประมาณคือ ตับ 300 กรัม ต่อแป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะพูน) ขยำให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้อากาศหนาวเย็น 30 ช่วงเวลาแล้วนำมาล้างแป้งออกให้เรียบง่าย จากนั้นจึงนำไปลวก

          9kdm4 2. นำเซี่ยงจี๊มาผ่าครึ่งตามยาว ใช้ประโยชน์จากปลายมีดเลาะเอาพังผืดสีขาวด้านในออก ล้างให้เรียบง่าย แล่เป็นชิ้นบาง ๆ นำไปคลุกเคล้ากับแป้งมันสำปะหลัง (สัดส่วนโดยประมาณคือ เซี่ยงจี๊ 300 กรัม ต่อแป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะพูน) ขยำให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้อากาศหนาวเย็น 30 นาที แล้วนำมาล้างแป้งออกให้เรียบง่าย จากนั้นจึงนำไปลวกรอไว้เช่นเดียวกันกับตับ หรืออาจจะทำความสะอาดให้เสร็จทีเดียว แล้วตั้งน้ำลวกพร้อม ๆ กันก็ได้ค่ะ

          9kdm4 3. ลำไส้อ่อน ใช้ประโยชน์จากสายยางสะอาดต่อกับก๊อกน้ำ สวมไส้อ่อนเข้ากับปลายสายยางด้านหนึ่ง บีบให้แน่นแล้วเปิดน้ำแรง ๆ เพื่อให้แรงดันน้ำชะล้างไขมันและความสกปรกออกมาจากไส้ จากนั้นบีบเอาน้ำออก ขยำไส้กับแป้งมันสำปะหลังและน้ำส้มสายชู (สัดส่วนโดยประมาณคือ ลำไส้อ่อน 1/2 กิโลกรัม ต่อน้ำส้มสายชู 3 {ช้อนโต๊ะ} และแป้งมันสำปะหลัง 5 {ช้อนโต๊ะ}) ขยำทิ้งไว้ 5 นาที แล้วล้างออกด้วยวิธีใช้ประโยชน์จากสายยางเหมือนครั้งแรกให้เรียบง่าย จากนั้นพักไว้เสนอสะเด็ดน้ำ

          9kdm4 4. ผ่าครึ่งกระเพาะหมูแล้วแบะข้างในออก ล้างน้ำเปล่าให้เรียบง่าย จากนั้นใช้เกลือป่นขัดถูเสนอทั่ว ตามด้วยการถูด้วยแป้งมันสำปะหลัง จากนั้นล้างน้ำออกให้เรียบง่าย นำไปต้มในน้ำเดือดที่เข้ามาเกลือป่นลงไปเล็กน้อย พร้อมกับขิงแก่ทุบ 1 ท่อน โดยอาจต้มพร้อมกับไส้เบา พอเปื่อยนุ่มจึงนำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ

ดูเพิ่มเติม:  อาหารอินเดีย หลากเมนูอร่อยแบบโฮมเมดตามกระแส

melody chan 20050404131637 เตรียมหมูบดหมัก

7 วิธีทำโจ๊ก

          9kdm4 โขลกกระเทียมจีนกับพริกไทยขาวให้ซับซ้อน จากนั้นใส่เนื้อหมูบดลงไปโขลกให้เหนียวเข้ากันดี เข้ามาซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเบกกิ้งโซดาลงไปโขลกนวดให้เข้ากัน เข้ามาภาชนะปิดฝาหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 {ชั่วโมง}

melody chan 20050404131637 เตรียมน้ำซุป

7 วิธีทำโจ๊ก

          9kdm4 1. เข้ามาน้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือด

          9kdm4 2. พอน้ำเดือดแล้วใส่กระดูกหมูลงไป ปิดฝาต้มให้เดือดอีกครั้ง

          9kdm4 3. ลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน เข้ามารากผักชีลงไปต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ต่อไปอีก 60 นาที

          9kdm4 4. พอครบเวลาจึงใส่ขิงแก่ลงไปแล้วปิดฝาต้มไฟอ่อนต่ออีก 30 นาที (ต้มไปเรื่อย ๆ กะว่าให้น้ำลดลงเหลือประมาณ 8-10 ลิตร) จึงยกลงจากเตา พักทิ้งไว้เสนอเย็น

          หมายเหตุ : สูตรนี้เราจะไม่ใช้ประโยชน์จากน้ำตาลเพราะเราจะใช้ความหวานจากการเคี่ยวกระดูกหมูเป็นทางเลือก ยังถ้าใครชอบใส่ก็สามารถใส่ได้ยังไม่ควรเกิน 40 กรัม

melody chan 20050404131637 เตรียมหมี่กรอบไว้โรยหน้าโจ๊ก

(*7*)

          9kdm4 คลี่เส้นหมี่อบแห้งออกจากกัน จากนั้นนำกระทะตั้งบนเตา เข้ามาน้ำมันพืชลงไป (ในปริมาณที่ค่อนข้างมากสักหน่อย) รอจนน้ำมันร้อนจัดแล้วหรี่ไฟลง นำเส้นหมี่ลงทอดอย่างรวดเร็ว แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักรอไว้

melody chan 20050404131637 ขั้นตอนการต้มโจ๊ก

7 วิธีทำโจ๊ก

          9kdm4 ล้างปลายข้าวให้พอหมดฝุ่น จากนั้นตักน้ำซุปที่เย็นแล้วใส่ลงไป 30 ถ้วยตวง นำขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือด ระหว่างนี้เสนอหมั่นคนเป็นระยะ ๆ พอเดือดแล้วจึงหรี่ไฟอ่อน ตุ๋นข้าวให้เมล็ดบานสุกนุ่มและมีลักษณะเหนียวข้น หากรู้สึกว่างวดเกินไปให้เติมน้ำซุปทีละน้อย เวลาที่โจ๊กของเราข้นแล้วตอนนี้เสนอคอยหมั่นคนหน่อยนะคะ เพราะไม่อย่างนั้{นม}ันจะติดก้นหม้อและไหม้ได้

          หมายเหตุ : ยังถ้าเป็นข้าวกล้องแบบเต็มเมล็ดจะต้องล้างข้าวก่อนแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นจึงนำมาปั่นหยาบ ๆ แล้วจึงนำไปต้มค่ะ

          9kdm4 เข้ามาเกลือป่นลงไป ตามด้วยผงปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยว

          9kdm4 ปั้นหมูที่เราหมักไว้เป็นก้อน ๆ เข้ามาลงไป คอยคนไปเรื่อยจนกระทั่งหมูสุก ชิมรสชาติมุมมองให้การจับคู่ก็พร้อมใช้ค่ะ

          9kdm4 ตักโจ๊กใส่จาน เข้ามาตับหมูลวกสุก เซี่ยงจี๊ลวกสุก ลำไส้อ่อนต้ม กระเพาะต้ม และไข่ลวกลงไป โรยด้วยต้นหอมซอย ขิงซอย พริกไทยป่นเล็กน้อย และหมี่กรอบตามชอบใจ

          1138528933 มุมมองเข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำโจ๊ก แบบครบเครื่อง เข้าใกล้ทำชัด ๆ ทุกขั้นตอน

aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750

7 วิธีทำโจ๊ก

1008853vmgqp9foz4 2. โจ๊กหมูตัด

          การเลือกอาหารโจ๊กคุ้นลิ้นอย่างโจ๊กหมูสับกินมาตั้งแต่หนุ่มน้อย ยังโตจนป่านนี้ก็ยังโหยหาอยู่เหมือนกันทุกประการ ยังถ้ามีเวลาว่างก็ทำกินเองอยู่เกิดซ้ำ ๆ ก็เข้าใกล้ทำง่ายดายปานนี้ ง่ายๆหมักหมูสับให้เย็น เอาไปต้มพร้อมกับโจ๊ก เข้ามาเครื่องในได้ตามชอบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อย โรยพริกไทยอีกเล็กน้อย เข้ามาไข่ลวกสักฟองก็ได้เปรียบนะคะ มื้อนี้อิ่มเปรม

melody chan 20050404131637 องค์ประกอบ โจ๊กหมูตัด

          9kdm4 ปลายข้าว 1 แก้ว
          9kdm4 น้ำเปล่า 5 แก้ว
          9kdm4 หมูยอตัด 200 กรัม
          9kdm4 กระเทียมสับ 1 {ช้อนโต๊ะ}
          9kdm4 ซีอิ๊วขาว 2 {ช้อนโต๊ะ}
          9kdm4 พริกไทยป่น 1 {ช้อนชา}
          9kdm4 น้ำซุปหมู 3 แก้ว
          9kdm4 ตับหมูลวกสุกหั่นบาง 100 กรัม
          9kdm4 ไข่ลวก
          9kdm4 ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
          9kdm4 ขิงซอย (สำหรับโรยหน้า)
          9kdm4 พริกไทยป่น (สำหรับโรยหน้า)

melody chan 20050404131637 เข้าใกล้ทำโจ๊กหมูตัด

          9kdm4 1. เข้ามาน้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ จากนั้นใส่ปลายข้าวลงต้มนานประมาณ 10-20 นาที คนผสมตลอดเวลาจนข้าวสุก และข้น เตรียมไว้

          9kdm4 2. นวดผสมเนื้อหมูกับกระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่นให้เข้ากันดี เตรียมไว้

          9kdm4 3. เข้ามาน้ำซุปหมูลงในหม้อ ตามด้วยส่วนผสมโจ๊กที่ต้มเตรียมไว้ ใช้ประโยชน์จากไฟปานกลางต้มจนเดือด ตักหมูตัด และตับหมูลวกลงต้มจนสุก ตักใส่แก้ว ตอกไข่ลวกลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอม ขิงซอย และพริกไทยป่นเล็กน้อย พร้อมรับประทาน

          หากใครที่ชอบแบบหนักเครื่องก็สามารถเพิ่มเติมลงไปทั้งเนื้อสัตว์ {ผัก} หรือไข่ เสนอมื้อเช้าของคุณได้อร่อยครบรสยิ่งขึ้นนะคะ

          1138528933 มุมมองเข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ โจ๊กหมูตัด อาหารเช้าแบบเบา ๆ อิ่มท้องทั้งครอบครัว

aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750

7 วิธีทำโจ๊ก

1008853vmgqp9foz4 3. โจ๊กไข่สีขาว

          เอาใจคนกำลังไดเอตกันหน่อยด้วยโจ๊กไข่ขาวสูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 1474198 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นเมนูโจ๊กที่ทำง่ายใช้ผงไข่สีขาว โดยอ้างอิงมาจากวิธีทำโจ๊กไข่ขาวโดยดีเจภูมิ เพิ่มเนื้อปลาและผักลวกลงไป ชามนี้แคลอรียากจน กินทุกเช้าไม่ต้องกลัวอ้วน เบิลได้ด้วยนะ

melody chan 20050404131637 องค์ประกอบ โจ๊กไข่สีขาว

          9kdm4 ไข่ขาวสำเร็จรูป (จะซื้อไข่สัตว์ปีกเป็นแพ็กแล้วมาแยกไข่ขาวเองก็ได้ไม่แน่นอนว่ากัน)
          9kdm4 เครื่องเคียงที่อยากใส่ (ในสูตรเราใส่ผักต้ม, ทอดมันเจ, แซลมอนรมควัน)
          9kdm4 เครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว หรือซอสแม็กกี้ 
          9kdm4 น้ำร้อน
 
melody chan 20050404131637 เข้าใกล้ทำโจ๊กไข่สีขาว

7 วิธีทำโจ๊ก

          9kdm4 เริ่มจากต้มผักและผัดเครื่องเคียงตามใจชอบ จากนั้นพักไว้

          9kdm4 มาถึงขั้นตอนสำคัญคือ เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป (อัตราส่วนของไข่ขาวต้องมากกว่าน้ำร้อนประมาณครึ่งหนึ่ง) และคนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟแนะนำให้ปิดภาชนะด้วยพลาสติกถนอมอาหาร (เพื่อป้องกันไม่เสนอไข่ขาวแตกกระจายเวลานำเข้าไมโครเวฟจนร้อนเกินไป) ซึ่งระหว่างนี้ต้องคอยสังเกตดูเนื้อของโจ๊กเรื่อย ๆ (ประมาณทุก ๆ 2 นาที)

          9kdm4 พอเราได้เนื้อโจ๊กที่ต้องการก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เติมเครื่องเคียงและปรุงรสได้ตามต้องการเลย

          1138528933 มุมมองเข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ เข้าใกล้ทำโจ๊กไข่สีขาว อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แคลอรียากจน เน้นโปรตีน อิ่มสบายท้อง

aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750
7 วิธีทำโจ๊ก

1008853vmgqp9foz4 4. โจ๊กข้าวโอ๊ต

          สำหรับคนกินอาหารคลีนคงนึกน้อยใจถ้าไม่มีแน่นอนเมนูโจ๊กมาให้ลิ้มลองกันใช่ไหมคะ โอ๋เอ๋นะ ยังช้าแต่ เราจัดมาสำหรับคุณโดยเฉพาะกับเมนูโจ๊กข้าวโอ๊ตสูตรจากเฟซบุ๊ก Homemade Clean Food สูตรนี้ใช้ประโยชน์จากข้าวโอ๊ตแทนปลายข้าว เข้ามาเนื้อไก่สับลงไป ปรุงรสตามชอบ ลองทำแล้วจะไม่ปล่อยวาง เพราะทั้งหอมอร่อยและได้สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ของดี ๆ แบบนี้พลาดแล้วจะเสียดาย

ดูเพิ่มเติม:  ยำมาม่า สูตรอาหาร เมนูยำ ยำมาม่าหมูสับ ยำมาม่าหมูยอ ยำมาม่ากุ้งสด

melody chan 20050404131637 องค์ประกอบ โจ๊กข้าวโอ๊ต

          9kdm4 สัตว์ปีกสับ
          9kdm4 ซีอิ๊วขาว 1/2 {ช้อนชา}
          9kdm4 พริกไทยป่น (ปรุงรส)
          9kdm4 น้ำมันงา 1-2 หยด
          9kdm4 น้ำซุปกระดูกไก่
          9kdm4 ข้าวโอ๊ต 50-100 กรัม
          9kdm4 ขิงซอย
          9kdm4 ต้นหอมซอย

melody chan 20050404131637 เข้าใกล้ทำโจ๊กข้าวโอ๊ต

7 วิธีทำโจ๊ก

          9kdm4 1. หมักไก่สับกับซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ทำนายไว้ 1 {ชั่วโมง} (เพื่อไก่สับจะมีรสดี)

          9kdm4 2. ต้มน้ำซุปกระดูกไก่ จากนั้นตักใส่ถุงแล้วนำไปแช่เย็นจนไขมันจับเป็นก้อน จากนั้นนำออกมาตักหรือกรองเอาไขมันแข็ง ๆ ออก

          9kdm4 3. นำน้ำซุปที่ตักไขมันออกมาต้มอีกครั้ง เข้ามาไก่สับที่หมักไว้ลงต้มจนสุก

          9kdm4 4. เข้ามาข้าวโอ๊ตลงไปต้มจนสุก ตักใส่แก้ว โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย และพริกไทยป่น

          1138528933 มุมมองเข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ โจ๊กข้าวโอ๊ต อาหารคลีนเพื่อสุขภาพฮอตฮิตของเหล่าฮิปสเตอร์

aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750

7 วิธีทำโจ๊ก

1008853vmgqp9foz4 5. โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง

          เมื่อวานเพิ่งกินโจ๊กข้าวโอ๊ตใส่เนื้อไก่ไป วันนี้ไม่แน่นอนอยากกินซ้ำเดิมลองเปลี่ยนมากินโจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้งกันดีกว่าค่ะ สูตรจากอินสตาแกรม simplydesigncooking เนื้อโจ๊กหอมฉุย โปะกุ้งหมักรสเผ็ดนิด ๆ เข้ามาผักลวกได้ตามชอบ ชามนี้คงโดนใจหลายคนแน่พักผ่อน

melody chan 20050404131637 องค์ประกอบ โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง

          9kdm4 กุ้งสด (ปอกเปลือกเหลือหาง)
          9kdm4 ผงกระเทียม
          9kdm4 ปาปริก้า
          9kdm4 ข้าวโอ๊ต
          9kdm4 น้ำเปล่า หรือน้ำซุป (ตามปริมาณข้างกล่องของข้าวโอ๊ต ยังละยี่ห้ออาจจะไม่ในทำนองเดียวกัน)
          9kdm4 ซีอิ๊วขาว
          9kdm4 พริกไทย

melody chan 20050404131637 เข้าใกล้ทำโจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง

          9kdm4 1. เอากุ้งไปหมักกับผงกระเทียมและปาปริก้า ผัดให้พอสุก

          9kdm4 2. ผสมข้าวโอ๊ตกัด้านบน้ำเปล่า หรือน้ำซุป เทใส่ลงในหม้อตั้งไฟกลางคนจนเริ่มข้น ตักใส่แก้ว โปะกุ้งลงไปด้านบน ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย

          1138528933 มุมมองเข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ 35 การเลือกอาหารอาหารลดน้ำหนัก หน้าตาดีสีต่างๆสันเริด กินให้ได้เปรียบลดไป 10 กิโลกรัม

aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750

7 วิธีทำโจ๊ก

1008853vmgqp9foz4 6. โจ๊กสาคู

          ถ้าหากอยากได้สูตรโจ๊กแนว ๆ นอกจากโจ๊กไข่สีขาว โจ๊กข้าวโอ๊ตแล้ว ขอแนะนำโจ๊กสาคูสูตรจากคุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เข้ามาสาคูแทนปลายข้าว เครื่องเคราก็มีแน่นอนเนื้อไก่และกุ้ง โรยหมี่ขาวทอดกรอบ มุมมองน่าทึ่งไม่น่าเบื่อต้องลองสักหน่อยแล้ว

melody chan 20050404131637 องค์ประกอบ โจ๊กสาคู

          9kdm4 น้ำซุปไก่
          9kdm4 สาคูเม็ดเล็ก
          9kdm4 เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก
          9kdm4 ซีอิ๊วขาว
          9kdm4 เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็ก
          9kdm4 ต้นหอมซอย
          9kdm4 ผักชีถนน
          9kdm4 ขิงอ่อนซอย
          9kdm4 หมี่ขาวทอดกรอบ
          9kdm4 พริกไทยป่น

melody chan 20050404131637 เข้าใกล้ทำโจ๊กสาคู

7 วิธีทำโจ๊ก

          9kdm4 ก่อนอื่นเราก็มาทำน้ำซุปไก่กันก่อนค่ะ (ถ้าขยันน้อยใช้ซุปก้อนแทนก็ได้ค่ะ) ล้างโครงไก่เสนอเรียบง่าย เข้ามาลงในหม้อน้ำ เข้ามาหัวไช้ฟุต ตามด้วยรากผักชี พริกไทยบุบ กระเทียม และเกลือ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองทิ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลกรวด ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนน้ำซุปหอมหวาน ปิดไฟ เตรียมไว้

          9kdm4 ตั้งหม้อน้ำซุปบนไฟกลางจนเดือด ล้างสาคู นำลงต้มจนสุกแต่ยังเป็นตากบ ระหว่างต้มให้หมั่นคน อย่าให้จับตัวเป็นก้อน (ระวังอย่าต้มนานเกินไป เพราะจะกลายเป็นแป้งเปียกนะคะ)

          9kdm4 เข้ามาเนื้อไก่ลงต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวคนพอทั่ว

          9kdm4 จากนั้นใส่เนื้อกุ้งลงต้มพอสุก ปิดไฟ ตักใส่แก้ว โรยต้นหอม ผักชี เข้ามาขิงซอย หมี่ขาวทอดกรอบ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อน ๆ โจ๊กสาคูเมื่อปรุงเสร็จควรรับประทานร้อน ๆ ทันที หากปล่อยทิ้งไว้จะอืดไม่อร่อยค่ะ

          1138528933 มุมมองเข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่  โจ๊กสาคู อาหารเช้าสไตล์ใหม่เอี่ยมชวนลิ้มลอง

aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750aom za 20060803214750

7 วิธีทำโจ๊ก

1008853vmgqp9foz4 7. ทาโกะยากิโจ๊กลาวา
 
          มาม่าเจ้า ! การเลือกอาหารโจ๊กธรรมดา ๆ แปลงร่างเป็นทาโกะยากิโจ๊กลาวาได้ด้วยหรอเนี่ย กัดออกมาเนี่ยโจ๊กเต็ม ๆ คำเลยล่ะ ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรเข้าไปดูคลิปวิธีการทำ “ทาโกะยากิโจ๊กลาวา” ได้ที่นี่  และดูส่วนผสมพร้อมขั้นตอนการทำโดยละเอียดได้ที่นี่  แอบกระซิบว่า ในเนื้อโจ๊กมีปลาหมึกยักษ์ด้วยนะ ลองทำไปให้คุณลูกกินดูสิคะ คงถูกใจไม่คู่รัก

          1138528933 มุมมองเข้าใกล้ทำเพิ่มเติมได้ที่ แฟนคลับญี่ปุ่นห้ามพลาด ทาโกะยากิโจ๊กลาวา เด็ดจริงต้องลอง !

          จบไปแล้วสำหรับ 7 วิธีทำโจ๊ก อาหารเช้าย่อยง่าย ยังละเมนูแจ่ม ๆ ทั้งนั้น ง่ายๆเห็นหน้าตาก็เดาได้ว่าต้องอร่อย บางสูตรก็แนวอีดัน้วย ไม่แน่นอนเคยเห็นที่ไหนมาก่อน แบบนี้ต้องพิสูจนถึง์กันหน่อยแล้วล่ะ


คุณเห็นโพสต์: สูตรโจ๊ก 7 วิธีทำโจ๊ก อาหารเช้าย่อยง่าย พร้อมเคล็ดลับความอร่อย

เว็บไซต์ : https://madampangfoundation.com

สไตล์: สูตรทำอาหาร

Leave a Reply