สูตรบัตเตอร์ครีม วิธีตีครีมแต่งหน้าเค้กสุดเนียน

     แจกฟรี ! กลยุทธ์ทำบัตเตอร์โลชั่น สูตรขนมเนื้อเนียนทรงตัว ไม่แน่นอนทำให้เป็นของเหลว ไม่แน่นอนเครียด ไม่แน่นอนเหลว เหมาะแต่งหน้าเค้กวันเกิด เค้กของขวัญ หรือเค้กเทศกาลต่าง ๆ 

 ​

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

     ใครอยากใช้​​บัตเตอร์โลชั่น สำเร็จรูปแต่งหน้าเค้กเพราะสะดวกก็ตามชอบ อย่างไรก็ตามสำหรับคนอยากได้สูตรบัตเตอร์ครีมอร่อย ๆ เอาไว้ทำเองเป็นอีกทางเลือกก็มาจดสูตรกันค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบัตเตอร์โลชั่น มีแน่นอนทั้งบัตเตอร์ครีมไม่เข้าไปเนยขาว และบัตเตอร์ครีมเนยสด เช่น บัตเตอร์ครีมกาแฟ บัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต บัตเตอร์ครีมวานิลลา และสูตรบัตเตอร์ครีมอื่น ๆ อีกเพียบ จะเอาไว้ปาดหน้าเค้ก อย่างไรก็ตามงเป็นรูปดอกไม้ หรือทาในแยมโรลก็ได้จ้า  

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

1. บัตเตอร์ครีมกาแฟ

​     หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟด้วยวิธีทำบัตเตอร์ครีมกาแฟ​ที่หยิบยกมาจากสูตรทำเค้กกาแฟ ​สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ สูตรนี้เข้าไปผงกาแฟและผงโกโก้ที่ชื่นชอบผสมกับเนยสดและเนยขาว เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มความหวานละมุน
​​
สาร บัตเตอร์ครีมกาแฟ

      • ผงโกโก้ 10 กรัม
      • ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 {ช้อนชา}
      • น้ำร้อน 30 กรัม
      • น้ำตาลไอซิ่ง 80-90 กรัม
      • เนยจืด 100 กรัม
      • เนยขาว 120 กรัม

​​
กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมกาแฟ

     ​1. ผสมผงโกโก้ ผงกาแฟ กัด้านบน้ำร้อน คนให้เข้ากัน แล้วเทลงชามน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
     ​2. ที่ชื่นชอบเนยสดกับเนยขาวจนขึ้นฟูแล้วเติมส่วนผสมของเหลวที่ผสมพักไว้ลงไป ที่ชื่นชอบจนเนยขึ้นฟูเป็นเนื้อครีม

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กมอคค่า สูตรเค้กหอมละมุนพร้อมวิธีทำบัตเตอร์ครีมกาแฟ

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

ภาพจาก thefirstyearblog.com​​

 ​
2. บัตเตอร์ครีมกาแฟเอสเปรสโซ่

     ใครชอบครีมกาแฟล้วน ๆ ความชอบเข้มข้นไม่เข้าไปผงโกโก้ ขอนำเสนอสูตรบัตเตอร์ครีมกาแฟเอสเปรสโซ่ สูตรนี้ชงกาแฟใส่นมสดพร้อมกับใส่ผงกาแฟ รับรองครีมสดสูตรนี้กลิ่นหอมอวลอร่อยละลายในปากเลยค่ะ

สาร บัตเตอร์ครีมกาแฟเอสเปรสโซ่

      • เนยจืด 2 แท่ง
      • เนยขาว 1/2 แก้ว
      • ผงกาแฟ 2 ช้อนชาชงใส่นมสด 2 {ช้อนโต๊ะ}
      • ผงกาแฟ 1-2 {ช้อนชา}
      • น้ำตาลไอซิ่ง 2-4 แก้ว

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมกาแฟเอสเปรสโซ่

     ​1. ที่ชื่นชอบผสมเนยกับเนยขาวประมาณ 1 ช่วงเวลาจนขึ้นฟู
     ​2. เข้าไปกาแฟผสมนมลงไป ที่ชื่นชอบผสมจนเข้ากัน
     ​3. เข้าไปผงกาแฟประมาณ 1 {ช้อนชา} ที่ชื่นชอบผสมจนเข้ากัน ทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ที่ชื่นชอบผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อครีม

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ Espresso Buttercream / thefirstyearblog.com

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม


3. บัตเตอร์ครีมกล้วยหอม

     กล้วยหอมสุก ๆ จับมาทำครีมสดแต่งหน้าเค้กหรือบีบเป็นไส้มาการองก็แจ่ม พบกับวิธีทำบัตเตอร์ครีมกล้วยหอม สูตรจาก คุณ chon CH สูตรนี้เข้าไปเนยกับวิปปิ้งครีม ความพิเศษคือ เข้าไปกล้วยหอมคาราเมล จุดชมวิวเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใครเหมือนกันนะคะ

สาร บัตเตอร์ครีมกล้วยหอม

      • กล้วยหอมสุกงอม 2 ผลลัพธ์
      • น้ำตาลทราย 3 {ช้อนโต๊ะ}
      • เนย 250 กรัม
      • วิปปิ้งครีม 1 {ช้อนโต๊ะ}
      • น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมกล้วยหอม

     ​1. หั่นกล้วยหอมเป็นแว่น เตรียมไว้
     ​2. นำน้ำตาลทรายไปตั้งไฟกลาง รอให้เป็นคาราเมล จากนั้นใส่กล้วยลงไป พอกล้วยนิ่มได้ที่แล้วก็บดกล้วยให้ซับซ้อน เข้าไปวิปปิ้งครีมลงไป คนให้เข้ากันดี พักไว้เสนอเย็นสนิท
     ​3. หั่นเนยเป็นชิ้น ๆ เข้าไปลงไปในโถ ที่ชื่นชอบเนยให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลาง ทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ที่ชื่นชอบเนยสลับกับปาดอ่างประมาณ 20 นาที ทยอยใส่กล้วยหอมลงไปทีละ 1 {ช้อนโต๊ะ} ที่ชื่นชอบเสนอส่วนผสมกล้วยเข้ากับเนยดี ตักใส่ถุงเตรียมบีบ

ดูเพิ่มเติม:  เมนูหมูสามชั้น สูตรอาหารง่าย ๆ ดูอร่อยชวนอ้วน

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ มาการองบัตเตอร์ครีมกล้วยหอม กรอบนุ่มอร่อยพอดีเงื่อนไข

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

4. บัตเตอร์ครีมเนยน้ำตาล

     ใครอยากทำบัตเตอร์ครีมแบบง่าย ๆ ส่วนผสมไม่เยอะ พบกับวิธีทำบัตเตอร์ครีมเนยน้ำตาล สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ มีแน่นอนเท่านั้นเนยกัด้านบน้ำตาล อาจเพิ่มความหอมจากกลิ่นกาแฟไปหน่อย ที่ชื่นชอบพอเข้ากันเสร็จแล้วก็ไปปาดหน้าเค้กได้เลยจ้า

สาร บัตเตอร์ครีมเนยน้ำตาล

      • เนยเค็ม 50 กรัม
      • เนยจืด 200 กรัม
      • น้ำตาลทราย 100 กรัม
      • กลิ่นกาแฟ 1/2 {ช้อนชา}

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมเนยน้ำตาล

     ​​1. ​ที่ชื่นชอบเนยให้พอไม่เป็นก้อน
     ​​2. ​เข้าไปน้ำตาลทรายและกลิ่นกาแฟลงไป ที่ชื่นชอบเท่านั้นพอเข้ากัน ไม่แน่นอนต้องฟูค่อนข้าง

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กชิฟฟ่อนกาแฟหน้าเนยน้ำตาล การเลือกอาหารเค้กเหมือนเดิมเพิ่มเติมคือความหวานมัน

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

5. บัตเตอร์ครีมวานิลลา

     และแล้วก็มาถึงครีมสดสุดคลาสสิกนั่นคือ บัตเตอร์ครีมวานิลลา สูตรจาก คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้ประโยชน์จากเนยสดตีกัด้านบน้ำตาลไอซิ่ง และเติมกลิ่นวานิลลา ใครอยากเพิ่มสีสันก็เอาที่สบายใจเลยค่ะ

สาร บัตเตอร์ครีมวานิลลา

      • น้ำตาลไอซิ่ง 230 กรัม (ร่อนด้วย เนื้อครีมจะได้เนียนนุ่ม ไม่แน่นอนจับตัวเป็นก้อน)
      • เนยรสจืด 115 กรัม (ระดับอุณหภูมิห้อง)
      • กลิ่นวานิลลา 1 {ช้อนชา}
      • นมสด 1 {ช้อนโต๊ะ}

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมวานิลลา

     ​นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามผสม ที่ชื่นชอบด้วยความต่ำจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วปานกลางตีกำหนด 5-10 นาที หรือจนกว่าครีมจะเปลี่ยนเป็นสีสีขาว เนื้อเนียนนุ่ม เสร็จเรียบร้อยแล้วก็นำไปใส่ถุงบีบ ถ้าบัตเตอร์ครีมนุ่มเกินไปให้เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง ถ้าบัตเตอร์ครีมแข็งเกินไปให้เพิ่มนมสด
 
     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ คัพเค้กวานิลลาซ่อนหัวใจ ของขวัญวันแม่เนื้อนุ่มสูตรหวานน้อย

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

6. บัตเตอร์ครีมนมข้นหวาน

     ใครขี้เกียจซื้อน้ำตาลไอซิ่งก็เปลี่ยนมาทำบัตเตอร์ครีมนมข้นหวาน สูตรจาก นิตยสารแม่ทรัพย์สิน สูตรนี้เข้าไปนมข้นหวานกัด้านบน้ำตาลทรายแทนไอซิ่ง เพิ่มความหอมจากเนยสด และใส่ไข่ขาวเพิ่มความฟูเรียบ

สาร บัตเตอร์ครีมนมข้นหวาน

      • เนยสดเค็ม​ (​พักไว้พอนุ่ม​)​560 กรัม
      • เนยขาว 250 กรัม
      • แบะแซ 1/4 ถ้วยตวง
      • น้ำตาลทราย 300 กรัม
      • น้ำเปล่า 80 กรัม
      • เกลือป่นละเอียด 1 {ช้อนชา}
      • ไข่ไก่ (เฉพาะไข่สีขาว) 280 กรัม
      • นมข้นหวาน 100 กรัม

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมนมข้นหวาน

     ​1. ทำน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาลทราย แบะแซ น้ำเปล่า และเกลือป่น ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือด เตรียมไว้
     ​2. ที่ชื่นชอบไข่ขาวด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่องจนขึ้นฟู ค่อย ๆ เข้าไปน้ำเชื่อมขณะร้อน ๆ ลงไปเป็นสาย ที่ชื่นชอบต่อจนขึ้นฟูและเย็นสนิท
     ​3. เข้าไปเนยสดและเนยขาวตีพอเข้ากัน เข้าไปนมข้นหวานตีต่อจนมีลักษณะฟูและเนียนเป็นครีม

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ 2 สูตรเค้กชิฟฟ่อนง่าย ๆ สูตรขนมพร้อมทำขายรายได้งาม

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

ภาพจาก chef-in-training.com

7. บัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต

     และแล้วก็ถึงสูตรครีมสดที่รอคอยนั่นคือ กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต สูตรนี้เข้าไปผงโกโก้ที่ชื่นชอบกัด้านบน้ำตาลไอซิ่งและเนยสด เติมกลิ่นวานิลลาและวิปครีม เอาไว้อย่างไรก็ตามงหน้าเค้กวันเกิดลูกรักได้เลยจ้า

สาร บัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต

      • เนย​ใหม่ (พักไว้จนถึง​นิ่ม​)​ 1 แก้ว
      • น้ำตาลไอซิ่ง 4+1/2 แก้ว
      • ผงโกโก้ 4 {ช้อนโต๊ะ}
      • กลิ่นวานิลลา 1 {ช้อนชา}
      • เฮฟวี่ครีมหรือนมสด 5 {ช้อนโต๊ะ}
      • โซเดียม 1/4 {ช้อนชา}

ดูเพิ่มเติม:  เมนูหมูผัด หมูชิ้น กับข้าวหลากสไตล์จากเมนูหมูอร่อยยอมใจ

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต

     ​เตรียมอ่างผสมขนาดกลาง ที่ชื่นชอบผสมเนย น้ำตาลไอซิ่ง ผงโกโก้ กลิ่นวานิลลา เฮฟวี่ครีมและเกลือ กำหนด 5-7 ช่วงเวลาจนขึ้นฟู

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ Chocolate Buttercream Frosting / chef-in-training.com

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

8. บัตเตอร์ครีมแคนตาลูป

     เค้กผลไม้หน้าแยมก็แอบเบื่อนิด ๆ ลองเปลี่ยนมาปาดหน้าครีมผลไม้กันดีฝ้าย พบกับวิธีทำบัตเตอร์ครีมแคนตาลูป สูตรจาก สิ่งพิมพ์ Food News & Life สูตรนี้เข้าไปน้ำหวานกลิ่นแคนตาลูปและเพิ่มสีสันด้วยสีผสมอาหารสีเขียว อร่อยกลิ่นหอมตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้ายเชียวล่ะ

สาร บัตเตอร์ครีมแคนตาลูป

      • บัตเตอร์โลชั่น ​(​สูตรที่โปรดปราน​)​ 500 กรัม
      • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป 100 กรัม
      • สีต่างๆผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล 1/2 {ช้อนชา}

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมแคนตาลูป

     ​ผสมบัตเตอร์ครีมกัด้านบน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป และสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิลจนเข้ากันดี

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กโรลแคนตาลูป เนื้อนุ่มหอมอร่อย

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

ภาพจาก numstheword.com

9. บัตเตอร์ครีมเลมอน

    
ใครอยากกินครีมสดรสออกเปรี้ยว ๆ หน่อย ขอนำเสนอวิธีทำบัตเตอร์ครีมเลมอน
ทีเด็ดคือ เข้าไปแยมเลมอนตีผสมกับเฮฟวี่ครีมและเนย
เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มความหวาน

สาร บัตเตอร์ครีมเลมอน

      • เนย​ใหม่​(ที่ระดับอุณหภูมิห้อง) 1 แก้ว
      • น้ำตาลไอซิ่ง 3 แก้ว
      • เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 2 {ช้อนโต๊ะ}
      • แยมเลมอน 1/2 แก้ว

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมเลมอน

    
​ที่ชื่นชอบเนยจนขึ้นฟู เข้าไปน้ำตาลไอซิ่ง 1/2 แก้ว ที่ชื่นชอบผสมจนขึ้นฟู และค่อย ๆ
ทยอยใส่ไอซิ่งส่วนที่อยู่ ที่ชื่นชอบจนเข้ากัน เข้าไปเฮฟวี่โลชั่น
และแยมเลมอนตีผสมจนเข้ากัน

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ Lemon Buttercream Frosting / numstheword.com

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

ภาพจาก baking-ginger.com

10. บัตเตอร์ครีมราสป์เบอร์รี

    
ครีมสดสีสวยฟรุ้งฟริ้งเหมาะกับเค้กวันเกิดหรือเค้กวาเลนไทน์แท้ ๆ
พบกับวิธีทำบัตเตอร์ครีมราสป์เบอร์รี
สูตรบัตเตอร์ครีมเนยสดใส่ราสป์เบอร์รีกับกลิ่นวานิลลา
จะเอาไปแต่งหน้าคัพเค้ก เค้กวานิลลา หรือเค้กช็อกโกแลตก็ได้นะคะ

สาร บัตเตอร์ครีมราสป์เบอร์รี

      • เนย​ใหม่​(ที่ระดับอุณหภูมิห้อง) 2 แก้ว
      • น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อน) 4+1/2 แก้ว
      • ราสป์เบอร์รี 1 แก้ว
      • นมสดหรือนมอัลมอนด์ 2 {ช้อนชา}
      • กลิ่นวานิลลา 1 {ช้อนชา}

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมราสป์เบอร์รี

     ​ที่ชื่นชอบเนย กำหนด 7 ช่วงเวลาจนสีอ่อนลง เข้าไปน้ำตาลไอซิ่งตีผสมจนขึ้นฟู เติมกลิ่นวานิลลา นมสด และราสป์เบอร์รี ที่ชื่นชอบผสมจนเข้ากัน

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ Raspberry Buttercream / baking-ginger.com

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

ภาพจาก charlotteslivelykitchen.com

11. บัตเตอร์ครีมนูเทลล่า

    
บัตเตอร์ครีมช็อกโกแลตก็เคยทำแล้ว ลองเปลี่ยนมาใช้นูเทลล่าแทนผงโกโก้ประโยชน์ไหม
พบกับวิธีทำบัตเตอร์ครีมนูเทลล่า จับเนยตีกัด้านบน้ำตาลไอซิ่ง
เพิ่มความหอมอร่อยจากนูเทลล่า และเติมนมสดลงไปอีกนิด

สาร บัตเตอร์ครีมนูเทลล่า

      • เนย​ใหม่​จืด 175 กรัม
      • น้ำตาลไอซิ่ง 175 กรัม
      • นูเทลล่า 350 กรัม
      • นมสดไขมันต่ำ 1/2 {ช้อนชา}

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมนูเทลล่า

    
​หั่นเนยเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นำไปตีจนเนื้อเนียน เติมน้ำตาลไอซิ่ง
ที่ชื่นชอบผสมจนขึ้นฟู เข้าไปนูเทลล่า ที่ชื่นชอบผสมจนเข้ากัน เติมนมสด ที่ชื่นชอบผสมจนเข้ากัน

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ Nutella Buttercream / charlotteslivelykitchen.com

ดูเพิ่มเติม:  น้ำพริกเผา น้ำพริกเผากุ้งแห้ง สูตรอาหารไทย เมนูน้ำพริกเผากุ้ง สูตรน้ำพริกเผากุ้งแห้ง

++++++++++++++++++

12 สูตรบัตเตอร์ครีม

ภาพจาก eazypeazymealz.com

12. บัตเตอร์ครีมเนยถั่ว

    
ใครมีเนยถั่วหยิบออกมารอเลยค่ะ จะได้เอามาทำบัตเตอร์ครีมเนยถั่วสุดแนว
สูตรนี้เข้าไปทั้งเนยสดและเนยถั่ว เพิ่มกลิ่นวานิลลา
พอตีกัด้านบน้ำตาลไอซิ่งจนเข้ากันก็บีบแต่งหน้าคัพเค้กหรือปาดหน้าเค้กสูตรตามชอบได้เลยจ้า

สาร บัตเตอร์ครีมเนยถั่ว

      • เนยถั่ว 1+1/2 แก้ว
      • เนย​ใหม่ (​พักไว้จนนิ่ม​)​1/2 แก้ว
      • กลิ่นวานิลลา 2 {ช้อนชา}
      • น้ำตาลไอซิ่ง 2 แก้ว
      • นมสด 2-3 {ช้อนโต๊ะ}

กลยุทธ์ทำบัตเตอร์ครีมเนยถั่ว

     ​1. ​เตรียมอ่างผสมขนาดกลาง ที่ชื่นชอบผสมเนยถั่วกับเนยจนเข้ากัน
     ​​2.​ เติมกลิ่นวานิลลากัด้านบน้ำตาลไอซิ่ง ที่ชื่นชอบจนขึ้นฟู เติมนมสด ที่ชื่นชอบจนเข้ากัน

     + จุดชมวิวกลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ Peanut Butter Frosting / eazypeazymealz.com

    
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำบัตเตอร์ครีมแบบต่าง ๆ
เหมาะทั้งเอามาแต่งหน้าเค้กกินเองหรือแต่งหน้าเค้กขายก็ได้ เอาล่ะ…
มาตีบัตเตอร์ครีมระหว่างรอเค้กสุกกันเลยจ้า


คุณเห็นโพสต์: สูตรบัตเตอร์ครีม วิธีตีครีมแต่งหน้าเค้กสุดเนียน

เว็บไซต์ : https://madampangfoundation.com

หมวดหมู่: สูตรทำอาหาร

Leave a Reply