วิธีทำเค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มหวานหอม สูตรเค้กทำง่ายทันใจหลากสไตล์

         ยังขนมเค้กกล้วยหอมจะหาซื้อง่าย ๆ และราคาไม่แพงเลย อย่างไรก็ตามเชื่อเลยว่า บางครั้งก็ต้องเจอเค้กกล้วยหอมที่แป้งเยอะและไม่มีแน่นอนกลิ่นหอมของกล้วยหอมเลย หรือไม่ก็ทำรสหวานจัดเกินไปจนน้ำตาลเรียกพี่ วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยขอนำเสนอ 7 สูตรเค้กกล้วยหอม มาพร้อมกัน 7 ออกแบบเนื้อกล้วยหอมตูม ๆ รสสัมผัโหยหาุ่มละมุน หวานกลิ่นกล้วย ชอบแบบไหนเลือกได้ตามใจ หน้าตาดี ๆ แบบนี้ทำง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยค่ะ   

     
1. เค้กกล้วยหอม (สูตรฉ่ำเนย) 

          เค้กกล้วยหอมแบบฉ่ำเนยถ้วยนี้เป็นสูตรจาก คุณ MaShi BBJ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กลิ่นเนยหอมกรุ่น เนื้อนุ่มเนียน ถ้าหากอยากสัมผัสเนื้อกล้วยหอมก็บดไม่ต้องละเอียดมาก หรือเอาไปแช่เย็นเนื้อก็จะไม่แข็งมากและก็ยังได้กลิ่นหอมของเนยอยู่ ทำใส่ในพิมพ์มัฟฟินกินง่ายชิ้นพอดีเงื่อนไข ถ้าหากอยากกินแบบชิ้นหนาก็จับใส่สไตล์ขนมปังได้เลยค่ะ แล้วเวลาหม่ำค่อยหั่นสไลซ์เอา
    

วิธีทำเค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มหวานหอม สูตรเค้กทำง่ายทันใจหลากสไตล์

องค์ประกอบ เค้กกล้วยหอม

           • กล้วยหอมสุกบด 1+1/2 แก้ว 



           • นมสด 4 {ช้อนโต๊ะ}



           • กลิ่นวานิลลา 1 {ช้อนชา}



           • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 แก้ว



           • ผงฟู 1 {ช้อนชา}



           • เบกกิ้งโซดา 1 {ช้อนชา}



           • เนยเค็ม 250 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะได้นิ่มเร็ว ๆ)



           • น้ำตาลทรายละเอียด 1+1/2 แก้ว (ถ้ากล้วยงอมมากลดเหลือแค่ 1 แก้ว)



           • ไข่ไก่ 4 ฟอง



           • สไตล์มัฟฟิน



วิธีทำเค้กกล้วยหอม

            1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 



            2. ผสมกล้วยหอมบดนมสด และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน



            3. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟูและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้



            4. ทุบตีเนยเค็มด้วยตะกร้อมือให้ขึ้นฟูจนเป็นสีขาวนวล ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีผสมให้เข้ากัน แบ่งใส่สัก 2-3 ครั้ง



            5. เข้าไปไข่สัตว์ปีกลงไปตีทีละฟอง พอหมดลิ่มไข่ก็เข้าไปใบต่อไปได้เลยจนครบ 



            6. เข้าไปส่วนผสมกล้วยบดลงไปตีผสมให้เข้ากัน



ดูเพิ่มเติม:  วิธีทำน้ำเต้าหู้ สูตรน้ําเต้าหู้ สูตรน้ำเต้าหู้โฮมเมด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

            7. เข้าไปส่วนผสมแป้งลงไป ค่อย ๆ ตะล่อมเบาจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่สไตล์มัฟฟิน



            8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 15-20 นาที นำออกจากเตา วางพักทิ้งไว้เสนอเย็นลง แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ



          + ทิวทัศน์กลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กกล้วยหอมฉ่ำเนย กล้วยเน้น ๆ ทำง่าย ๆ ด้วยอุปกรณ์ที่อยู่อาศัย ๆ

++++++++++++++++++



2. เค้กกล้วยหอม สูตรโรยชีส

          เค้กกล้วยหอมธรรมดา ๆ กินจนเบื่อแล้วลองมาหม่ำเค้กกล้วยหอมโรยชีส สูตรจาก คุณ phanet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กันบ้างดีกว่า กลยุทธ์ทำง่ายมาก ทุกขั้นตอนเหมือนการทำเค้กกล้วยหอมทั่ว ๆ ไป เพียงแต่ว่าพออบเสร็จแล้วเอาออกมาโรยชีส และเอาเข้าไปอบพอให้ชีสละลาย สุดท้ายโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดลงไปเคี้ยวเพลิน ๆ อีกหน่อย เท่านั้นนี้ก็ฟินแล้ว

5 สูตรเค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มหวานหอม ทำง่ายทันใจหลากสไตล์

องค์ประกอบ เค้กกล้วยหอม

           • แป้งเค้ก 100 กรัม



           • ผงฟู 1 {ช้อนชา}



           • เบกกิ้งโซดา 1/2 {ช้อนชา}



           • กล้วยหอม 100 กรัม



           • น้ำมะนาว 1/2 {ช้อนชา} 



           • ไข่ไก่ 2 ฟอง



           • น้ำตาลทราย 90 กรัม



           • เกลือป่น 1/2 {ช้อนชา}



           • น้ำมันพืช 1/2 แก้ว 



           • ชีสแผ่นหั่นเส้น



           • เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด



วิธีทำเค้กกล้วยหอม

           1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
           2. บดกล้วยหอมผสมน้ำมะนาวให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวเตรียมไว้
           3. ทุบตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือให้ขึ้นเป็นครีมขาวเตรียมไว้
           4. เข้าไปส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปในส่วนผสมไข่แล้วตีเสนอเข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมกล้วยบดลงไปตีเสนอเข้ากันอีกครั้ง เทส่วนผสมลงถ้วย นำไปเข้าเตาอบ
           5. นำออกจากเตา โรยหน้าเค้กกล้วยหอมด้วยชีสแล้วเข้าอบต่ออีกนิดพอให้ชีสละลาย นำออกมาโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด พร้อมเสิร์ฟ



ดูเพิ่มเติม:  ผลไม้ลอยแก้ว 8 สูตรผลไม้ลอยแก้ว เมนูขนมไทยคลายร้อนเย็นฉ่ำทำง่าย ๆ

          + ทิวทัศน์กลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กกล้วยหอม เบเกอรี่แสนอร่อย ฝึกทำได้ตรงไปตรงมา ๆ

++++++++++++++++++ 

3. เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

          เอาใจคนกำลังลดน้ำหนักแต่อยากของหวานมาก ๆ ขอแนะนำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตสูตรไร้เงิน ไม่แน่นอนต้องใช้เตา ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ 60 วิช่วงเวลาง่ายๆ แล้วเพื่อน ๆ จะได้สัมผัสทั้งเนื้อช็อกโกแลตและซอสช็อกโกแลตสุดฉ่ำที่ราดบนเนื้อเค้กกล้วยหอมผสมผสานกล้วยหอมหั่นแว่นด้านบนอีดัน้วย แหม… กินถ้วยเดียวคงไม่พอแล้วงานนี้ 



องค์ประกอบ เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

          • กล้วยหอม 1 ลูก
          •  ผงโกโก้ 2 {ช้อนโต๊ะ}
          • ​เนยถั่ว 1/4 แก้ว
          • ​น้ำตาลทราย 2 {ช้อนโต๊ะ}
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง

กลยุทธ์ทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

           1. ใช้ประโยชน์จากส้อมบดกล้วยหอมให้แฟนซี
           2. เข้าไปผงโกโก้ เนยถั่ว น้ำตาลทราย และไข่สัตว์ปีกลงไปผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว 
           3. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยทนความร้อน (ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้) นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงประมาณ 60 วินาที นำออกจากไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามงหน้าด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น ราดช็อกโกแลตให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

          + ทิวทัศน์กลยุทธ์ทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต ไร้เงิน ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ

+++++++++++++++++++



4. เค้กกล้วยหอม สูตรไมโครเวฟ

          เอาใจเด็กหอ หรือมนุษย์คอนโดด้วยเค้กกล้วยหอมสูตรไมโครเวฟ เอาไว้ทำกินยามเช้า หรือยามว่าง เท่านั้นเตรียมส่วนผสมให้ครบและทำตามขั้นตอนเท่านั้นก็จะได้หม่ำแล้ว เนื้อนุ่มหอมฉุยไม่ลดลงทำจากเตาอบเลย สามารถราดแยมสตรอว์เบอร์รี หรือซอสช็อกโกแลตเพิ่มความฟินได้นะคะ



5 สูตรเค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มหวานหอม ทำง่ายทันใจหลากสไตล์

องค์ประกอบ เค้กกล้วยหอม สูตรไมโครเวฟ

          • แป้งเค้ก 200 กรัม
          • ผงฟู 1/2 {ช้อนชา}
          • เบกกิ้งโซดา 1/2 {ช้อนชา}
          • เกลือป่น 1/2 {ช้อนชา}
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • กลิ่นวานิลลา 1/2 {ช้อนชา}
          • กล้วยหอมบดละเอียด 1 ลูก
          • นมสดรสจืด 1/2 แก้ว
          • เนยสดชนิดจืดละลาย 80 กรัม

วิธีทำเค้กกล้วยหอม สูตรไมโครเวฟ

           1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
           2. ทุบตีผสมไข่สัตว์ปีกกับนสุด้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟู หรือมีร่มเงาอ่อนลง เติมกลิ่นวานิลลาและกล้วยหอมบดละเอียดลงไปตีผสมให้เข้ากัน
           3. เข้าไปส่วนผสมแป้ง นมสด และเนยสดละลาย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีเป็นเนื้อเนียน
           4. ใช้ประโยชน์จากพายยางตักส่วนผสมเค้กใส่สไตล์กำหนด 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางประมาณ 1 นาที (แล้วแต่กำลังไฟของแต่ละเครื่อง) อบจนสุก นำออกจากเตา ทิ้งไว้สักครู่ นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ



ดูเพิ่มเติม:  เมนูยำทำขาย พ่วงสูตรน้ำยำ เมนูยำสร้างอาชีพ สูตรอาหารเสริมเพิ่มรายได้

++++++++++++++++++++++



5. เค้กกล้วยหอม สูตรเจ

          เค้กกล้วยหอมเจ เหมาะสำหรับช่วงกินเจ มากเลยค่ะ หากใครสนใจอยากทำกินเองในวันว่าง ๆ ก็ได้เหมือนกันทุกประการ จุดเด่นคือ ใช้ประโยชน์จากน้ำเต้าหู้แทนนมสดนั่นเอง สำหรับใครที่ไม่แน่นอนชอบกลิ่นวานิลลาและกลิ่นกล้วยหอมไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ ส่วนรสชาติจะเป็นอย่างไรนั้นอยากรู้ต้องลองทำดูค่ะ



5 สูตรเค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มหวานหอม ทำง่ายทันใจหลากสไตล์

องค์ประกอบ เค้กกล้วยหอมเจ 

          • แป้งเค้ก 180 กรัม
          • ผงฟู 1 {ช้อนชา}
          • เกลือป่นเล็กน้อย
          • เบกกิ้งโซดา 1/2 {ช้อนชา}
          • น้ำมันพืช 1/2 แก้ว
          • น้ำเต้าหู้รสจืด 1/2 แก้ว
          • น้ำตาลทราย 120 กรัม (การปรับปรุง-ลดได้ตามชอบ)
          • กล้วยหอมบดละเอียด 200 กรัม (หรือประมาณ 2 ลูก)
          • น้ำมะนาวเล็กน้อย
          • กลิ่นวานิลลา อ่อน
          • อัลมอนด์สไลซ์ (โรยหน้า)

กลยุทธ์ทำเค้กกล้วยหอมเจ 

           1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และวางถ้วยกระดาษลงในพิมพ์อะลูมิเนียมหรือพิมพ์มัฟฟินเตรียมไว้
           2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู โซเดียม และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
           3. เข้าไปน้ำมันพืช น้ำเต้าหู้ และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ใช้ประโยชน์จากตะกร้อมือตีผสมให้เข้ากันและน้ำตาลทรายละลาย
           4. เข้าไปกล้วยหอมบดลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว และกลิ่นวานิลลาคนผสมให้เข้ากัน
           5. ค่อย ๆ เข้าไปส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
           6. ตักส่วนผสมแป้งลงในพิมพ์กำหนด 3/4 ของพิมพ์ โรยอัลมอนด์สไลซ์ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส กำหนด 20 นาที นำออกจากเตา วางพักทิ้งไว้บนตะแกรง แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ



+++++++++++++++++++



6. เค้กกล้วยหอม สูตรผสมแครอท (สูตรแป้งน้อย)

          ถ้าไม่อยากกินเค้กกล้วยหอมที่มีแน่นอนแป้งให้ระคายหุ่นลองมาดูไอเดียในการทำเค้กกล้วยหอมผสมแครอท สูตรจากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ที่รับรองความอร่อยแบบไม่ซ้ำเดิม แถมมีเนื้อแครอทให้กรุบกรอบเบา ๆ มาก

5 สูตรเค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มหวานหอม ทำง่ายทันใจหลากสไตล์


คุณเห็นโพสต์: วิธีทำเค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มหวานหอม สูตรเค้กทำง่ายทันใจหลากสไตล์

เว็บไซต์ : https://madampangfoundation.com

สไตล์: สูตรทำอาหาร

Leave a Reply